Planning Engineering Research Institute & Conceptual Lab

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売上を狙う

何を狙っていますか 店長さんは「本日のレジの合計額」ですか。 では開発担当者は? 「売上を考える」アップしまし …

業態明確化表の詳細化 新規投稿しました

業態明確化表の詳細化(3) 今展開している店の業態明確化表を作成してみましょう。業態明確化表は ・「流行ってい …

究極のサービス業

「店の構えを企画する」 製造・販売・消費~食後の満足まで、飲食業は究極のサービス業です。 売りものは、「商品( …

(改訂版)飲食業の基本サービス

何屋なのか?何屋のはずだったのか?として再編、アップしました。 長いですが、時間の考え方(タイムマーケティング …

飲食業の基本ニーズ 更新版アップしました。

コンセプト開発の参考となるように再編、更新しました。 KASEDA流は「発想転換BLOG」です。すべて発想転換 …

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